DeliFair – Die weltweit ersten Fairtrade- und Bio-zertifizierten Feinkostsaucen

Sep 22, 2017 by     No Comments    Posted under: Deutschland, Online-Shops

Die Zeiten sind vorbei, in denen Fairtrade-Produkte nur ein Nischendasein geführt haben. Denn das Bewusstsein für fair gehandelte Produkte ist bei den Konsumenten stetig gewachsen. Trotzdem haftet fair gehandelten, naturbelassenen Produkten immer noch ein schlechtes Image an. Da der Verzicht auf intensive, künstliche Aromen oft nur schwer zu kompensieren sei, bleibe der Geschmack auf der Strecke, so die landläufige Meinung.

Feinkostsaucen mit ausschließlich natürlichen Zutaten

Die FairKarma GmbH hat sich mit den Feinkostensaucen von DeliFair vorgenommen, genau diesen Spagat zu schaffen: mit fair gehandelten Zutaten in Bio-Qualität und Rezepturen, die ohne künstliche Aromen auskommen. So sind Rezepturen für die Feinkostaucen entstanden, die gleichzeitig geschmackvoll und authentisch sind. Zudem sind alle Saucen vegan, gluten- und hefefrei. Doch der Weg zu solchen Saucen gestaltete sich schwierig. Denn die Beschaffung von Zutaten, die hohen Qualitätsansprüchen genügen und die gleichzeitig Fairtrade und Bio sind, ist eine Herausforderung. Aufgrund von klimatischen Verhältnissen in den Herkunftsländern sind diese Rohstoffe nicht immer so zuverlässig verfügbar, wie dies bei konventionellen Produkten der Fall ist.

Fairtrade-Currysauce

Eine echte Alternative zu herkömmlichen Saucen

Der Verzicht auf künstliche Aromen und Geschmacksverstärker kann nur mit echten und ehrlichen Zutaten kompensiert werden. So kann sich der Verbraucher bei DeliFair darauf verlassen, dass der Geschmack nach Mango auch von einer echten Mango stammt und das Raucharoma der BBQ-Sauce durch Salz und Zucker erzeugt wird, die natürlich über Holz geräuchert wurden. Denn die Idee hinter DeliFair ist diese: Dem Kunden eine echte Alternative zu herkömmlichen Saucen anzubieten, die ehrlich und geschmackvoll zugleich ist und die faire Bedingungen für Kleinbauernorganisationen und deren Arbeiter/innen auf der ganzen Welt unterstützt.

Fünf verschiedene Geschmacksrichtungen

Fairtrade-Saucen

Die ersten Fairtrade- & Bio-Feinkostsaucen sind aktuell:

  • Die Smoky Gaucho ist eine Barbecue-Sauce mit saftig-süßlichem Tomatengeschmack und intensivem, natürlichen Raucharoma.
  • Ganesha ist die cremig-fruchtige Variante einer Curry-Sauce mit fair gehandeltem Mangomark und Bananenpüree.
  • Oishii ist eine Teriyaki-Sauce mit echten Ingwer- und Sesamstücken.
  • Die Tian Long, eine Sweet Chili Sauce, ist noch ziemlich frisch im Sortiment.
  • Die Tamari, ist eine auf traditionelle natürliche Art gebraute Sojasauce.

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